Рецепты

Техас Чили с фасолью

Техас Чили с фасолью

Ингредиенты

  • говяжий фарш, не жирный — 1.5 кг
  • средняя луковица,порезать — 2 шт
  • томатный соус — 2 баночки по 226 г
  • целые томаты в банке — 411 г
  • готовая фасоль в банке Техас Ранчеро — 425 г
  • сыр Чеддар, протереть на терке — -
  • упаковка кукурузных чипсов — -
  • кайен.перец — 1/8 ч.л.
  • тмин — 1 1/2 ч.л.
  • орегано — 1/2 ч.л.
  • паприка — 1/2 ч.л.
  • чесночная специя — 1/8 ч.л.
  • чеснок,порезать — 4 дольки
  • чили — 7 ст.л. (специя)
  • средний , зеленый или красный сладкий перец — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 2 1/2 ч.л.

Сытное пикантное мясное блюдо откуда идут корни его до сих пор ведутся споры,кто пишет что этот рецепт родился в Техасе,а кто-то утверждает , что он родом из Мексики. Рецепт даю вам как есть в оригинале,сама убавляла многие специи под свой вкус и вкус детей. Иначе это оч. остро получается. Для тех кто не имел еще знакомства с этими специями, смело сокращайте его норму.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    На большой сковороде обжарить фарш. Примерно 20 мин. Снимем со сковороды или отодвинем в сторону фарш.

  2. шаг 2
    2

    Обжарить на растит.масле лук и сладкий перец. Примерно 8 мин.

  3. шаг 3
    3

    Добавить чеснок, чили, кайен.перец, тмин, орегано, паприка, чесночная специя, соль и томатный соус. Перемешать.

  4. шаг 4
    4

    Томаты в банке взбить в блендаре. Добавить в общую массу. Перемешать . Вернуть фарш,если выкладывали из сковороды. Перемешать.

  5. шаг 5
    5

    Добавим воды 3 стакана. Перемешаем, закроем крышкой и тушим 45 мин.

  6. шаг 6
    6

    Затем добавляем баночку готовой фасоли. Перемешаем. Как фасоль разогреется,снять с огня. Для лучшего вкуса дать постоять блюду 2 часа или ночь в холодильнике.

  7. шаг 7
    7

    Готово! Подаем выложив сверху сыр Чеддар. И чипсы кукурузные по желанию.