• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Чисанчи по-китайски

Чисанчи по-китайски

Ингредиенты

• перец болгарский — 2 шт
• морковь — 2 шт
• картофель — 4 шт
• лук репчатый — 1 шт
• вода — 2 ст.л.
• крахмал — 1 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 40 мл
• соль (по вкусу)
• растительное масло (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Блюдо принадлежит китайским кулинарам.

Приготовление

1. 
   1

   Перец очистить от семян, вымыть, нарезать кусочками или соломкой.

2. 
   2

   Морковь очищаем, моем и нарезаем брусочками.

3. 
   3

   Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

4. 
   4

   Картофель очищаем, моем и нарезаем брусочками.

5. 
   5

   Чеснок очищаем и мелко рубим. На горячей сковороде с растительным маслом обжарить: перец до полуготовности, затем лук, морковь, картофель. Все овощи выложить полосками на большое блюдо. Во время жарки овощи не солить.

6. 
   6

   Приготовить соус: соединить 50 мл соевого соуса и 50 мл воды, довести до кипения. Развести крахмал в 2 столовых ложках воды и влить в кипящий соус. Постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня.

7. 
   7

   Готово! Овощи на блюде посыпать рубленным чесноком, залить соусом. Украсить по желанию зеленью. Перед едой перемешать. Приятного аппетита! Можно подавать как основное блюдо и как гарнир к птице. Вместо картофеля можно положить в это блюдо жареные кабачки или тыкву, а картофель подать отдельно! Вместо картофеля можно использовать и рис. можно приготовить соус из сока ананаса, крахмала и жгучего перца по вкусу.

Ссылка скопирована