• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриное филе по-китайски

Куриное филе по-китайски

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• чеснока — 2-3 зубчика
• воды — 5 ст.л.
• сахара — 1 ст.л.
• крахмала — 1 ч.л.
• вареный рис для подачи
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• болгарского перца — 150 г
• соевого соуса — 5 ст.л.
• яблочного уксуса — 2 ст.л. (или винного)

Курица по-китайски в пикантном соусе. Сладковато-пикантное блюдо из куриного филе и болгарского перца, тушенное в густом соусе из соевого соуса и яблочного уксуса. По желанию, можно добавить красный острый перец, чтобы сделать блюдо острым, а также добавить натертый имбирь.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе порезать небольшими узкими полосками. Посолить.

2. 
   2

   Перец порезать тонкой соломкой.

3. 
   3

   Чеснок почистить, мелко порезать.

4. 
   4

   В емкости смешать все компоненты соуса.

5. 
   5

   На сковороде на сильном огне разогреть немного растительного масла. Выложить половину курицы, жарить при активном перемешивании в течение пары минут, пока кусочки не побелеют со всех сторон. Переложить курицу на тарелку, также обжарить вторую половину курицы.

6. 
   6

   Затем на сковороду выложить перец и чеснок, также жарить в течение пары минут, при активном перемешивании.

7. 
   7

   Уменьшить огонь, вернуть на сковороду к перцу обжаренную курицу. Туда же влить соус, перемешать, готовить 10-15 минут до полной готовности мяса и загустения соуса.

8. 
   8

   Куриное филе по-китайски вкуснее всего подавать с отварным рисом.

Ссылка скопирована