• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина по-китайски с ореховой смесью в воке

Свинина по-китайски с ореховой смесью в воке

Ингредиенты

• Уксус бальзамический — 1 ст.л.
• Уксус рисовый — 1 ст.л.
• Мед натуральный — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орехи — 50 г
• Смесь специй — 100 г
• Масло растительное — 5 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Свинина — 300 г

Свинина по -китайски с орехами, приготовленная в Воке - невероятно вкусное блюдо, не оставит никого равнодушным. Мясо получается очень сочным, мягким и ароматным за счет традиционного китайского соуса.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала нарежем мелкими кусочками свинину. Я выбираю всегда свинину с жирком.

2. 
   2

   Из 1 ст. л соевого соуса, крахмала, яйца, специй для вока готовим маринад для мяса.

3. 
   3

   Добавляем мясо в маринад и оставляем его в холодильнике мариноваться в течении 2-3 часов.

4. 
   4

   Теперь приготовим соус для свинины. Для этого натрем на мелкой терке 5 см корня имбиря.

5. 
   5

   Добавим к имбирю мед, оставшийся соевый соус, бальзамический уксус и рисовый уксус ( я заменила его винным). Хорошо перемешаем соус.

6. 
   6

   В сковороде Вок накаляем стакан растительного масла и обжариваем в нем смесь орехов.

7. 
   7

   В том же масле обжариваем свинину и достаем мясо из масла.

8. 
   8

   Готово! Сливаем лишнее растительное масло и оставляем только 2-3 ст. л. Отправляем наш соус в сковородку вок и даем ему прокипеть. Отвариваем тем временем рис. В порционную тарелку выкладываем рис, свинину и соус. Подаем к столу с отвварными овощами. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована