• Главная
• >
• Паста
• >
• Свинина с вермишелью по-китайски

Свинина с вермишелью по-китайски

Ингредиенты

• Свинина — 350 г
• Красный болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус — 2 ст.л.
• Крахмал картофельный
• Чеснок — 2 зубчика
• Вермишель паутинка — 150-200 г
• Соевый соус (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Этот рецепт отлично подойдет для любителей китайской кухни. Это вкусное и не обыденное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала мы промоем свинину, и нарежем ее тонкими полосками. Посолим мясо по вкусу, польем немного соевым соусом, все хорошо перемешаем, и дадим мясу промариноваться.

2. 
   2

   Тем временем, подготовим овощи. Болгарский перец почистим и нарежем соломкой.

3. 
   3

   Лук нарежем мелкими кубиками. Морковь нарежем тонкими брусочками.

4. 
   4

   Делаем соус: смешиваем сахар с двумя ст. л. соевого соуса и двумя ст. л. уксуса. Все хорошо перемешиваем.

5. 
   5

   Вермишель отвариваем в соленой воде до готовности. Сливаем воду, я немного в вермишель добавила сливочного масла, хотя в рецепте этого не было.

6. 
   6

   Начинаем приготовления мяса, обваливаем его в крахмале и обжариваем на сковороде на большом огне. За счет того, что кусочки маленькие и тонкие, мясо обжарится очень быстро, буквально минуты за 4.

7. 
   7

   Готово! В другой сковороде обжариваем перец, лук и морковь. Добавляем к ним соус, убавляем огонь до среднего. Туда же добавляем вермишель, мясо и тушим еще несколько минут. Выключаем огонь, выдавливаем чеснок и перемешиваем.

Ссылка скопирована