Свинина с ананасом по-китайски
Ингредиенты
Свинина - 400 г
Ананас (консервированный, в кольцах) - 4 шт
Соус соевый - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Вино белое сухое - 3-5 ст.л.
Масло растительное (для жарки) -
Перец чёрный, молотый -
Чеснок -
Быстро готовится и очень выручает в будни! Кисло-сладкий соус с мясом очень понравится любителям китайской кухни. И моей дочке тоже очень понравилось!Спасибо за рецепт Наташе/xsenia!!!
Приготовление
Мясо нарезать на очень тонкие плоские кусочки.
Поперчить и смешать с соевым соусом.Оставить мариновать мин. на 15 мин.
Нарезать консервированный ананас на кусочки
На сковороде/ в глбокой кастрюле/в чугунке нагреть немного растительного масла и выложить в него зубчик мелко нарезанного чеснока .
Выложить мясо и, постоянно помешивая, обжарить его 3-4 минуты пока мясо не "побелеет".
Добавить к мясу резаные ананасы, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 8-10 минут.
Соус: кетчуп + крахмал + вино. Добавить соус в мясо. Добавить воды до получения соуса притной консистенции. И, периодически помешивая, готовить под крышкой до готовности мяса (ок.20 мин.)
Готово! Подавать с рисом.Приятного аппетита!