Жареный рис с овощами по-китайски
Ингредиенты
Рис - 200 г.
Морковь - 1 шт
Капуста белокочанная - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Соевый соус - 4 ст.л.
Сахар - 2 щепотки
Зелень - по вкусу
Вкусный гарнир с остринкой!
Приготовление
Рис промойте и залейте водой. Воды возьмите столько, чтобы она немного покрывала рим, тогда рис получится рассыпчатым. Варите рис до готовности. Затем откиньте рис на сито и дайте остыть.
Чеснок очистите и мелко порубите. Я взяла один зубок, так как у меня крупные головки чеснока.
Морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
У капусты снять верхние листья и нашинковать. Капусту немного помните, чтобы она пустила сок.
Чеснок вместе с луком обжарьте на растительном масле. Когда лук подрумянится, добавьте к нему капусту и морковь. Жарьте до мягкости капусты. Когда капуста станет мягкой, добавьте соль, перец и соевый соус. А также щепотку сахара (если хотите).
Затем добавьте к овощам рис и жарьте все вместе пять минут.
Готово! Готовый рис выложите на тарелку и украсьте зеленью. Можно использовать зелень петрушки, сельдерея или укропа. Подавать блюдо можно как основное, так и как гарнир. В качестве гарнира этот рис можно подать к мясу.