• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тирамису

Тирамису

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахарная пудра — 50 г
• Кофе растворимый — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Коньяк — 1 ст.л.
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Вода — 100 мл
• Печенье Савоярди — 15 шт
• Сыр маскарпоне — 250-300 г

Нежный и вкусный десерт.

Приготовление

1. 
   1

   яйца берем охлажденные. Белки взбиваем до устойчивой пены

2. 
   2

   желтки смешиваем с сахарной пудрой и коньяком. взбиваем

3. 
   3

   к взбитым желткам добавляем охлажденный маскарпоне, и перемешиваем

4. 
   4

   в получившуюся творожную массу аккуратно и постепенно добавляем белки. получиться очень нежный и воздушный крем.

5. 
   5

   в кофе добавить сахар, и залить кипятком.

6. 
   6

   в остывшее кофе макаем печеньки.

7. 
   7

   дно нашей формы смазываем кремом, выкладываем слой мокрого печенья.

8. 
   8

   дальше обратно слой крема, слой печенья. и так до конца. верхним слоем должен быть крем.

9. 
   9

   Готово! десерт отправляем на несколько часов в холодильник. перед подачей посыпать какао. приятного аппетита!

Ссылка скопирована