Диетические котлеты из индейки в духовке
Ингредиенты
бедро индюка - 300 г
яйца куриные - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец красный молотый - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. (по вкусу)
масло растительное - 2 ст.л.
вода чистая - 2 ст.л.
Вкусные диетические котлеты из индейки приготовленные в духовке - совсем не жирные и очень полезные.
Приготовление
Для фарша используем срез с бедра индейки или филе (филе более сухое).
Пропускаем его через мясорубку вместе с репчатым луком.
Добавляем перец, соль и куриное яйцо. Перемешиваем псле чего добавляем 2 ст.л. чистой воды. Благодаря этому фарш будет более сочным (этому меня научила мама). Отбиваем фарш и выерживаем в холодильнике 30 минут.
Выпекаем котлеты в чугунной сковородке или специальной форме. Смазываем емкость маслом. Из фарша формируем котлеты среднего размера (маленькие будут слишком сухие). Выпекаем при 180 градусах около 35 минут (в зависимости от размера ваших котлет).
Готово! Поскольку такие котлеты слегка суховаты, подавать их лучше с каким-либо соусом. Например со сметаной. Кушайте на здоровье!=)
