• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки со сгущенкой из дрожжевого теста

Пирожки со сгущенкой из дрожжевого теста

Ингредиенты

• молоко — 150 мл
• маргарин — 150 г
• дрожжи — 1 ч.л.
• сахар — 150 г
• яйца — 1 шт
• мука — 500 г
• сгущенка вареная — 500 г

Мягкие пирожки из дрожжевого теста с варёной сгущёнкой — сладкое и сытное угощение. Тесто получается пышным и воздушным, а начинка из сгущёнки создаёт контраст между нежной мякишью и сладкой, тягучей серединкой. Золотистая корочка сверху добавляет хрустящести этому простому и уютному блюду.

Приготовление

1. 
   1

   Подогреть молоко. Развести в нем сахар и дрожжи. Досыпать муку и размешать опару. Когда дрожжи полностью разошлись, добавить к ним яйцо, сливочное масло и приблизительно стакан муки. Все тщательно вымешать.

2. 
   2

   Замесить тесто, добавляя, если нужно муку. Тесто должно не должно быть слишком жидким. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Подождем, пока тесто хорошенько поднимется и увеличится вдвое.

3. 
   3

   Выложить тесто на стол, присыпать мукой, и вымесить до пластичности. Разделить тесто на кусочки, скатать в шарики, которые потом раскатать в лепешку. Вареную сгущенку выложить на край лепешки, накрыть другим краем и защипать края.

4. 
   4

   Пироги выложим на противень. Сверху готовые пирожки смазать молоком и посыпать сахаром. Обязательно оставим настояться наши пироги на 20 минут. Разогреть духовку. Затем отправить пироги в печь и выпекать 20 минут до появления коричневатой корочки.

Ссылка скопирована