• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Жареные дрожжевые пирожки с яблоками и шоколадом

Жареные дрожжевые пирожки с яблоками и шоколадом

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Яблоко — 3 шт
• Молоко — 250 мл
• Соль — 1 щеп.
• Растительное масло — 3 ст.л. (в тесто)
• Сахар — 1/2 ч.л. (в тесто)
• Сахар — 1 ст.л. (в начинку)
• Растительное масло — 3 ст.л. (для жарки)
• Мука — 500 г
• Дрожжи прессованные — 30 г

Жареные пирожки – это классика русской кухни. Предлагаю приготовить дрожжевые пирожки с яблоками и шоколадом.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления дрожжевого теста соедините дрожжи с теплым молоком и половиной ложки сахара.

2. 
   2

   Отдельно насыпьте муку.

3. 
   3

   Вылейте смесь в миску с мукой. Поставьте в теплое место на 15 минут. После этого влейте растительное масло, куриное яйцо и добавьте соль.

4. 
   4

   Замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.

5. 
   5

   Все, тесто готово! Оно не требует дополнительного времени на подъем и расстойку. Разделите тесто на равные части. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 12 крупных пирожков.

6. 
   6

   Приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, порежьте кубиками. Сложите в кастрюлю или черпак, добавьте сахар и немного воды. Потушите яблоки под закрытой крышкой, пока они не станут мягкими.

7. 
   7

   Выложите яблоки в миску и дайте им остыть.

8. 
   8

   Каждый кучек теста раскатайте или разомните руками до размеров небольшой лепешки. Выложите начинку из яблок в центр лепешки, добавьте дольки порезанного или поломанного шоколада.

9. 
   9

   Защипните края пирожка. Повторите с другими пирожками.

10. 
    10

    Разогрейте на сковороде постное масло. Выкладывайте пирожки швом вниз. Обжаривайте до румяной корочки. Переверните и продолжайте жарить с другой стороны еще 3-4 минуты.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована