• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Духовые пирожки с картошкой

Духовые пирожки с картошкой

Ингредиенты

• Кефир жирный — 1 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Желток яичный — смазать
• Мука пшеничная — 3 стакана
• Картофельное пюре — 500-600 г
• Масло подсолнечное — 2-3 ст.л.

Мой первый опыт картофельных пирожков в духовке, обычно делаю жареные, а тут захотелось попробовать. Рецепт нашла на просторах интернета, испекла. Очень понравилось, тесто мягкое, и лепить приятно, и кушать вкусно. Делюсь теперь я с Вами!

Приготовление

1. 
   1

   Картошку заранее приготовила, как на вареники или жареные пирожки.

2. 
   2

   Займемся тестом: смешиваем кефир с яйцом, сахаром, солью, маслом и после постепенно добавляем муку.

3. 
   3

   Тесто получается приятное на ощупь, мягкое.

4. 
   4

   Кладем его в пакет на пол часика. Плотно закрываем.

5. 
   5

   Из данного количества продуктов выходит 12 не больших пирожков. Поэтому разделите сразу тесто на 12 частей. Можно и меньше, тогда пирожки будут крупнее, чем на фото.

6. 
   6

   Кладем картошку и соединяем края.

7. 
   7

   Вот так.

8. 
   8

   На смазанный лист, или просто силиконовый коврик (как у меня) кладем швом вниз пирожки. Силиконовый коврик очень удобен, пирожки не плывут по нему, как иногда бываем с маслом, а отлично "сидят".

9. 
   9

   Смазываем желтком. Расстойку давать таким пирожкам не нужно. Сразу включайте духовку и пирожки в печь! Температура выпекания 180 градусов, время 20-25 минут.

10. 
    10

    Готовы. Снимите в коврика и остудите.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована