Фальшивая копченая скумбрия

Скумбрия жареная

Свежая скумбрия получается очень вкусной в жареном виде. В ней достаточно жиров, которые не дают ей пересохнуть, а панировка обеспечивает румяную корочку. К тому же в рыбе совсем мало костей и тонкая съедобная кожица.

Утка в большом городе. Копченая

Страсть, как захотелось копченой утятины, а до ближайшей коптильни верст шестьдесят, да и погоды уже не те стоят… Позвольте, прервете вы меня, а для чего же тогда людям даны разум, балконы и портативные газовые плитки? Разве не для того, чтобы можно было хоть что-нибудь закоптить в отдельно взятой городской квартире? Да-да, радостно соглашусь я, разум, балконы и портативные газовые плитки даны людям именно для этого. Чтобы можно было закоптить. И не что-нибудь, а непременно — утятину.

Ленивая скумбрия

Блюдо понравится тем, кто любит рыбные продукты и следит за своим здоровьем!

Скумбрия маринованная

Рыба получается нереально вкусная, а при готовке никаких сложностей.

Жареная скумбрия

Очень вкусная рыбка, готовится быстро и легко, а майонезная шубка делает блюдо еще аппетитнее.

Слабосоленая скумбрия

Очень простой и замечательный рецепт приготовления малосоленой скумбрии рассказала мне моя хорошая подруга. Раньше я готовила домашнюю скумбрию, но если честно – во - первых долго, во вторых результат меня не всегда устраивал. Этот рецепт настолько прост, что даже самая ленивая хозяйка возьмет его себе на заметку. А вкус рыбы получается именно тот нежно соленый, более вкуснее я не пробовала.

Запеченная скумбрия

Практически ничего лишнего - рыба и соль.

Фальшивая ватрушка

Если остались излишки белого хлеба, то можно приготовить такую вот "Ватрушку". Вкусно.

Скумбрия пряная

Сухой способ засолки скумбрии.

Маринованная скумбрия

Рыбка по этому рецепту получается мягкой, сочной и не водянистой.

Куриная грудка, копченая в домашних условиях

В один из воскресных дней посмотрела я утром передачу Ю. Высоцкой «Едим дома». Одним из блюд, которые готовили в тот день в передаче была " Лосось, копченый в домашних условиях. Посмотреть то я посмотрела. Рецепт запал в голову. Решила приготовить. Полезла в инет в поисках пропорций. На сайте Едим дома нашла рецепт курицы, приготовленный по той же технологии. Поскольку курица доступнее чем лосось, решила попробовать. О вкусе. Вкус у каждого человека разный. Мясо получается сочным, вкусным, но как по мне то на курицу горячего копчения не похоже. Мой муж тоже попробовал. Ему вкус курицы показался похожим на скумбрию горячего копчения. Вообще вкусно, но даже не знаю на что похоже. Каждый оценит сам.

Копченая рыба в шубе

Вкусная закуска из копченой рыбы в свекольной шубе.

Форель, копченая в сковороде

Не у всех есть коптильня,а побаловать себя вкусной рыбкой хочется.Предлагаю этот вариант.Готовить при наличии вытяжки и с открытой форточкой.

Маринованная скумбрия

Скумбрия по этому рецепту просто идеальна на мой вкус. Она слабо просолена, в меру промаринована, и лучок тоже объедение. А готовится она всего за одни сутки.

Маринованная скумбрия

Много рецептов маринования испробовала. Было вкусно, но как-то приелось. Этот рецепт совсем не похож на предыдущие. У него иной, необыкновенный вкус. Попробуйте сами, и вы поймете, что я права.

Скумбрия малосольная

Очень вкусная и нежная скумбрия.Делать её очень быстро.

Копченая грудка гуся.

Вкусно и очень ароматно.

Скумбрия запеченная

Не могу сказать, что мы большие поклонники рыбы. Чаще покупаем и жарим пеленгаса, т.к. он можно сказать безкостный. Но пройти мимо такой красивой тушки скумбрии я не смогла, не удержалась, купила и запекла с ломтиками апельсина и помидорками черри.

Скумбрия

Не знаю, как правильно назвать этот способ приготовления... Маринованная, но в тоже время проходит термическую обработку... Вообщем, ещё один способ приготовления скумбрии.