• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированный перец

Фаршированный перец

Ингредиенты

• Сладкий перчик — 600 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Рис басмати — 50 г
• Булгур — 50 г
• Репчатый лук — 2 шт
• Тыква — 200 г
• Консервированные томаты — 1 банка
• Оливковое масло — 50 мл
• Соль и специи (по вкусу)
• Фарш из свинины — 300 г

Всем знакомый фаршированный перец . Для разнообразия я его приготовила с двумя видами круп и потушила в смеси лука и тыквы. Вкусно получилось !

Приготовление

1. 
   1

   Фарш, яйцо и пюре из луковицы смешать.

2. 
   2

   Добавить крупу, перемешать, соль и специи по вкусу.

3. 
   3

   Нафаршировать перцы.

4. 
   4

   В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить тыкву (натереть на терке) и луковицу (нарезать полукольцами) . Обжаривать в течении 5-8 мин.

5. 
   5

   Консервированные томаты немного размять .

6. 
   6

   Выложить в сковороду к овощам. Перемешать , налить немного воды, посолить и заправить по вкусу.

7. 
   7

   Уложить перцы.Тушить на тихом огне до готовности. На это ушло примерно минут 25.

8. 
   8

   Готово! Вкусно подать их со сметаной .Приятного аппетита !

Ссылка скопирована