• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированный перец

Фаршированный перец

Ингредиенты

• Рис Басмати — 80 г
• Пюре из шпината — 60 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Оливковое масло — 50 мл
• Соль, специи (по вкусу)
• Репчатый лук — 1 шт
• Сладкие перцы — 500 г
• Смешанный (говядина+свинина) фарш — 400 г
• Консервированные томаты — 400 г

Перцы, фаршированные мясным фаршем со шпинатом.Для вкусного, семейного ужина.

Приготовление

1. 
   1

   В миске смешть мясной фарш, пюре из шпината, рис (басмати можно заранее не отваривать) , половину луковицы, нарезанную мелко и яйцо.

2. 
   2

   Перцы почистить от середины с семечками и наполнить фаршем.

3. 
   3

   Вторую половину луковицы нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить в течении 5 мин. Затем добавить консервированные томаты. Оставить потушиться еще 5 мин.Влить 1 л. горячей воды, соль и специи по вкусу.

4. 
   4

   Уложить перцы. Я еще всегда добавляю несколько картофелин, это по вкусу. Накрываем крышкой и готовим на тихом огне 30 мин.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована