• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированный перец

Фаршированный перец

Ингредиенты

• лук — 3 шт
• морковь — 1 шт
• томатна паста — 3 ст.л.
• рис круглый — 1,5 стакана
• Мясо свинины — 1 кг
• перец — 2 кг
• соль (по вкусу)

Вкусный фаршированный перец

Приготовление

1. 
   1

   Рис поварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Минут 5-7 достаточно. Откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой. Дать стечь воде и переложить в большую глубокую миску.Лук очистить, мелко порезать и поджарить до золотистого цвета на подсолнечном масле и добавить к рису.Мясо перекрутить на мясорубку с мелкой сеточкой. И добавить к рису.Содержимое миски посолить немного, добавить черный молотый перец.

2. 
   2

   Перец помыть, вскрыть, удалив корешок, и тщательно удалить ножом семечки и перегородки.Проварить перец в кипяченой воде 1-2мин

3. 
   3

   Наполнить все перцы фаршем. Сложить в большую кастрюлю.

4. 
   4

   Теперь нам нужно сделать подливку. Поджарьте 2 луковицы, добавьте морковь тертую и поджарим до золотистого цвета потом добавим 3ст.л томатной пасты м 100грамм воды и довести до кипения.

5. 
   5

   Залить готовой подливой и кипятком чтобы покрыло все полностью.Посолить по вкусу. Поставит на огонь, и варить 40 минут. Проверить на готовность.

6. 
   6

   Готово! Фаршированный перец готов.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована