• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Филе индейки со смородиной

Филе индейки со смородиной

Ингредиенты

• спаржевая фасоль — 100 г
• луковица — 1 шт
• морковь — 1 шт
• черная смородина — 100 г
• сок лимона — 1 ч.л.
• красное вино — 100 г
• листики базилика и мяты — 6 шт
• специи к мясу (по вкусу)
• маринад
• филе индейки — 400 г
• подсолнечное масло — 2 ст.л.

Вкусная и красивая в разрезе запеканка, так удачно заиграла со смородиновым соусом!!! Приятная кислинка, невероятный аромат, получилось просто - объедение!

Приготовление

1. 
   1

   Лук и морковь нарезать.Форму для выпечки смазать растительным маслом, на дно выложить лук с морковью.

2. 
   2

   Мясо хорошо вымыть, нарезать пластинами, немного отбить.Для маринада смешать все ингредиенты, положить мясо и оставить мариноваться на 1 час.У спаржевой фасоли обрезать хвостики, помыть и немного отварить в кипяченой подсоленной воде. Воду слить, фасоль разрезать пополам.

3. 
   3

   На лук с морковью выложить пластины мяса, потом фасоль и черную смородину. Так сделать пару слоев.

4. 
   4

   Сверху выложить листочки мяты и базилика.Все залить оставшимся маринадом.Форму накрыть фольгой и запечь при t 200*, 40 минут. Вынуть из духовки, осторожно перелить жидкость в сковороду и уварить до состояния соуса.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована