• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Филе индейки в грибной панировке

Филе индейки в грибной панировке

Ингредиенты

• Белые грибы сушеные — 20 г
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Филе индейки — 500 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.

Мясо индейки в такой панировке получается очень сочным, потому что панировка не дает сокам вытечь наружу, и ароматным благодаря белым грибам.

Приготовление

1. 
   1

   Сушеные белые грибы растолките в ступке или измельчите с помощью процессора. Затем смешайте грибной порошок с панировочными сухарями (можно взять кукурузную или обычную муку или даже манку), солью и перцем.

2. 
   2

   Мясо, нарезанное небольшими продолговатыми кусочками, опустите в слегка взбитое яйцо.

3. 
   3

   Затем обваляйте в грибной панировке со всех сторон.

4. 
   4

   Выкладывайте мясо на разогретую сковороду и жарьте со всех сторон на среднем огне до образования золотистой корочки.

5. 
   5

   Подавайте с любимыми соусами и гарнирами.

Ссылка скопирована