• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Финские картофельные лепешки из духовки

Финские картофельные лепешки из духовки

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Мука — 100 г
• Кунжут
• Травы
• Растительное масло для смазки
• Картофель — 6 шт (средних)
• Соль (по вкусу)

Простые и вкусные картофельные лепешки, прекрасное дополнение к горячему или просто закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить картофель в подсоленной воде. Воду слить, а картофель пюрировать (не блендером). Охлажденное пюре солим, добавляем 1 яйцо. Я добавила по своему вкусу хмели-сунели. Но это уже моя добавка. У финов этой специи быть не может.

2. 
   2

   Добавляем муку -100 г. Вымешиваем тесто. Если тесто будет липким, можно смазать руки маслом. С мукой не перестарайтесь. Тесто можно брать ложкой.

3. 
   3

   Стол подпыляем мукой, из теста формуем 6-7 шариков. Каждый из них обваливаем в муке и формуем лепешки. Я лепила и формировала ладошкой. Теперь переносим их на противень, выстланный пергаментной бумагой.

4. 
   4

   Вилкой часто накалываем, посыпаем травами (я посыпала прованскими травами и кунжутом), смазываем оливковым маслом и выпекаем в предварительно разогретой до 190 С духовке до золотистого цвета.

5. 
   5

   Готовые лепешки подаем со сметаной, творожным кремом, икрой, грибами...

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована