• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Форель в миндально-медовой глазури с белым соусом

Форель в миндально-медовой глазури с белым соусом

Ингредиенты

• форель — 1 кг
• мед — 1 ч.л.
• горчица зерновая — 1 ч.л.
• миндаль — 70 г
• соль
• оливковое масло — 3 ст.л.
• белое вино — 0.5 стакан
• сливки 30% — 300 мл
• сливочное масло — 40 г
• орегано — 1 ч.л.
• перец

Нежная сочная рыбка вам понравится обязательно!

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу снять с костей, снять кожу, порезать на порционные куски

2. 
   2

   Миндаль смолоть в блендере, но не очень мелко

3. 
   3

   Добавить зерновую горчицу

4. 
   4

   Добавить соль, перец молотый, мед

5. 
   5

   Перемешать, добавить 2 ст. ложки оливкового масла

6. 
   6

   Смазать смесью рыбу, противень застелить пекарской бумагой смазанной оливковым маслом. Выложить рыбу.

7. 
   7

   Выпекать форель при температуре 180 мин.15-20.

8. 
   8

   Соус: сливочное масло растопить в сотейнике, добавить белое сухое вино, довести до кипения, добавить орегано, добавить сливки и проварить до загустения мин. 7-10, добавить соль, перец по-вкусу.

9. 9

   Подавать форель с овощами (броколи). Приятного аппетита!

Ссылка скопирована