• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фугасс ржано-пшеничный

Фугасс ржано-пшеничный

Ингредиенты

• мука ржаная — 200 г
• масло растительное — 3 ст.л.
• вода минеральная — 300 мл
• сахар — 1 ч.л.
• дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• мука пшеничная — 300 г

Вкусная лепешка-хлебушек.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, ржаную и пшеничную муку. Замесить эластичное тесто. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол, а затем положить в смазанную маслом миску.

2. 
   2

   Поставить в теплое место примерно на 1 час.

3. 
   3

   Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.

4. 
   4

   Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована