• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы

Голубцы

Ингредиенты

• Капуста белокачанная — 1 кг
• Рис — 100 г
• Фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 4 ст.л.
• Сметана — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Перец смешанный (по вкусу)

Голубцы - одно из самых популярных блюд во многих странах. Обычно голубцы делаются из начинки отварного риса с фаршом, завернутой в отварной лист капусты. Однако, часто встречаются и другие виды начинки.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить капусту

2. 
   2

   Отварить рис

3. 
   3

   Смешать фарш, яйцо и лук, добавить зелень и перец

4. 
   4

   Добавить к фаршу отварной рис и все перемешать

5. 
   5

   Снять аккуратно листья капусты, чтобы они не порвались

6. 
   6

   На лист капусты выложить 1 ст.л. смеси из риса с фаршем

7. 
   7

   Свернуть сначала нижнюю часть листа к центру, закрыть по краям и снова свернуть. Должен получиться конвертик

8. 
   8

   Обжарить голубцы на сковороде по 2 минуты с каждой стороны на маленьком огне

9. 
   9

   Выложить голубцы на противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 150 градусов

Ссылка скопирована