• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Голубцы

Голубцы

Ингредиенты

• лук — 4 шт
• морковь — 2 шт
• болгарский перец — 1 шт
• растительное масло
• рис — 1 стакан
• плавленный сырок — 100 г
• лавровый лист — 2 шт
• черный перец
• соль
• чеснок — 4 зуб
• капуста — 1 кочан
• фарш говяжий — 300 г
• томатная паста — 250 г

Предлагаю свой вариант голубцов, мужу очень нравится!

Приготовление

1. 
   1

   Качан капусты помещаем в кипящую воду, предварительно вырезав кочерыжку, чтобы листья хорошо снимались

2. 
   2

   Листья складываем на тарелку, чтобы остывали

3. 
   3

   Рис отварить 10 минут, слить воду, отставить.

4. 
   4

   1 морковку натереть на крупную терку, 2 луковицы очистить и нарезать, 2 зубочка чеснока очистить и натереть на мелкую терку

5. 
   5

   Обжарить овощи на растительном масле 2-3 минуты

6. 
   6

   Смешать пассированые овощи, фарш и рис

7. 
   7

   Добавить соль и черный перец, еще раз хорошо перемешать

8. 
   8

   Накрутить голубцы, сложить в кастрюлю, вниз положив неиспользованные капустные листья.Можно накрыть ими также голубцы сверху.

9. 
   9

   Оставшиеся морковь, лук, чеснок и перец болгарский нарезать и натереть для подливы. Пассировать 2 минуты

10. 
    10

    Добавить томатную пасту, лавровый лист, немного посолить и поперчить.

11. 
    11

    Добавить плавленный сырок и размешать, чтобы он растаял.

12. 
    12

    Подливу вылить к голубцам, добавить 1-2 стакана воды.Тушить на слабом огне 1 час.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована