• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Ленивые голубцы с молодой капустой

Ленивые голубцы с молодой капустой

Ингредиенты

• фарш куриный — 300 г
• рис — 50 г
• кетчуп или томатная паста — 2 си.л
• яйцо куриное — 1 шт
• капуста молодая — 1 кочан
• зелень петрушки (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)
• сметана — 3 ст.л.

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это есть в молодой капусте. Молодая капуста почти не содержит крахмал и сахарозу, поэтому правильно приготовленные блюда из молодой капусты, придутся по вкусу даже диабетикам. Что уж говорить о худеющих натурах: низкая калорийность молодой капусты и тут идет в плюс.

Приготовление

1. 
   1

   Режем капусту мелко

2. 
   2

   Не много тушим ее, чтобы уменьшилась в объеме

3. 
   3

   Отвариваем рис в подсоленной воде, ф куриный фарш кладем яйцо и специи

4. 
   4

   Смешиваем рис, фарш и зелень петрушки

5. 
   5

   В форму для запекания кладем слой капусты

6. 
   6

   Затем формируем шарики из курино-рисового фарша и выкладываем на капусту

7. 
   7

   Затем еще слой капусты

8. 
   8

   Из сметаны и кетчупа готовим заправку, солим и перчим и поливаем нашу капусту

9. 
   9

   Накрываем крышкой и ставим в духовку на один час при температуре 190 градусов

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!!=))

Ссылка скопирована