• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Ленивые голубцы в горшочке

Ленивые голубцы в горшочке

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Рис — 1/2 ст.
• Сметана или майонез — 5 ст.л.
• Соль, специи (по вкусу)
• Вода — 2 л
• Вилок капусты — 1 шт (небольшой)
• Фарш мясной — 300-400 г (любой)

Вы любите голубцы, но считаете, что их долго готовить? Тогда этот рецепт специально для Вас! Вы узнаете, как приготовить голубцы "ленивым" способом в горшочках, которые, к тому же, сохраняют вкус и полезные свойства овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту как можно тоньше нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Перемешать, посолить, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на некоторое время запариваться. Когда остынет, слить воду. За это время отварить рис.

2. 
   2

   Одновременно работаем и с фаршем. Мелко порезать репчатый лук, пассеровать его на растительном масле, добавить мясной фарш и обжарить до зарумянивания.

3. 
   3

   Затем в фарш добавить вареный рис, соль, специи, тщательно перемешать.

4. 
   4

   Дно горшочка смазать небольшим количеством растительного масла и положить несколько кусочков лука. По желанию можно также положить кусочки чеснока и лавровый лист.

5. 
   5

   Затем укладывать по очереди подготовленные ингредиенты ниже горлышка на 2 пальца. Получается слой капусты, фарша, капусты, фарша и снова капусты. Залить содержимое горшочков бульоном. Для этого в горячую кипяченую воду положить соль, немного специй по вкусу и сметану(майонез), хорошенько перемешать. Залить бульоном содержимое горшочков. Накрыть крышкой и поставитьв только что включенную духовку на 1 час.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, полить сметаной и украсить зеленью.

Ссылка скопирована