• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Ленивые голубцы с цветной капустой

Ленивые голубцы с цветной капустой

Ингредиенты

• Помидор — 2 шт
• Паста томатная — 2 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Рис отварной — 1/2 стакан
• Капуста цветная — 250 г
• Масло сливочное — 30 г
• Фарш мясной — 500 г (у меня говядина с курицей)
• Соль и перец, приправы (по вкусу)

Как только не делают "ленивые" голубцы! Но вот еще вариант с цветной капустой. Мне понравилось, пробуйте.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем цветную капусту минут 10.

2. 
   2

   Соединяем мясной фарш, отварной рис и цветную капусту, натертую на крупной терке.

3. 
   3

   Получаем фарш.

4. 
   4

   Готовим соус. На сковородку или сотейник кладем сливочное масло и протертые помидоры.

5. 
   5

   Затем муку разводим в небольшом количестве воды, выливаем в соус. Добавляем томатную пасту и еще полстакана воды. Солим и приправляем по вкусу. Бросаем лавровый лист.

6. 
   6

   Из фарша формируем котлеты и выкладываем в соус.

7. 
   7

   Прикрываем крышкой и варим на небольшом огне минут 30.

8. 
   8

   Готово! Цветная капуста по своей структуре мягче белокочанной и голубцы получаются более однородные по вкусу. Интересный рецепт.

Ссылка скопирована