• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Горбуша в сливочном соусе с гавайской смесью

Горбуша в сливочном соусе с гавайской смесью

Ингредиенты

• горбуша — 1 шт
• сливки 33% — 150 мл
• молоко 3. 2% — 200 мл
• лимон — 1 шт
• репчатый лук — 1 шт
• вино белое полусладкое — 150 мл
• гавайская смесь — 400 г
• универсальная приправа
• соль
• перец черный молотый
• растительное масло
• приправа "7 трав"

Простое в приготовлении, но очень вкусное и легкое блюдо для ужина или романтического вечера.

Приготовление

1. 
   1

   Продукты для приготовления блюда

2. 
   2

   Горбушу разделываем на филе без костей (или покупаем готовое), посыпаем солью и черным перцем, поливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться

3. 
   3

   Тушим на сковороде гавайскую смесь до выкипания воды, добавьте в процессе универсальную приправу

4. 
   4

   Приступим к приготовлению соуса

5. 
   5

   Чистим и режем репчатый лук

6. 
   6

   Обжариваем на растительном масле до прозрачности

7. 
   7

   Вливаем вино и выпариваем минут 5, чтобы количество жидкости сократилось в 2 раза. Процеживаем жидкость от лука, она нам понадобится для приготовления соуса

8. 
   8

   Добавляем в жидкость, оставшуюся от тушения лука, сливки, молоко и приправу "7 трав", доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

9. 
   9

   Запекать блюдо будем в фольге порционно. На фольгу укладываем кусок горбуши

10. 
    10

    Сверху 2 ст.л гавайских овощей

11. 
    11

    Заворачиваем края фольги так, чтобы образовался бортик. Поливаем сверху сливочным соусом.

12. 
    12

    Закрываем полностью фольгу. Отправляем горбушу запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200 С.

13. 
    13

    Готовое блюдо подают в фольге, которую предварительно раскрывают, с зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована