• Главная
• >
• Супы
• >
• Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты

• Горох суой — 1 стакан
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Бекон — 125 г (грудинка, с/в)

Сытный суп-пюре из гороха со вкусом копчёностей.Спасибо Ирочке/Ируня.

Приготовление

1. 
   1

   Горох замочить на 4-5 часов, отварить до готовности 1-1,5 часа.

2. 
   2

   Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Спассеровать на сливочном масле лук, морковь. Добавить в кастрюлю за 15 мин. до готовности гороха.

3. 
   3

   Пюрировать суп блендером.

4. 
   4

   Обжарить бекон или с/в грудинку, нарезанную кубиками, полосками...

5. 
   5

   Добавить в суп, прогреть всё вместе.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована