• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина по-бургундски в скороварке

Говядина по-бургундски в скороварке

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Лук-порей — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей листовой — 1 шт
• Бекон — 50 г
• Вино красное сухое — 500 мл
• Специи для мяса — 10 г
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Грибы — 200 г

Попробовала приготовить это блюдо в скороварке, результат очень порадовал, соус хорошо загустел, мясо просто тает во рту.

Приготовление

1. 
   1

   Нарежем морковь, лук -порей и стебли сельдерея.

2. 
   2

   Грибы нарежем небольшими кубиками.

3. 
   3

   Бекон также нарежем небольшими квадратиками.

4. 
   4

   Сначала обжарим овощи, а затем грибы с беконом и поместим их в скороварку.

5. 
   5

   Мясо порежем достаточно крупно и обжарим в сковородке на масле до румяной корочки.

6. 
   6

   Отправляем мясо также в скороварку. Выливаем туда красное вино. Солим, перчим и добавляем специи для мяса и ваши любимые приправы, я добавила несколько веточек тимьяна.

7. 
   7

   Готовим говядину в скороварке в течении 30 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовую говядину по- бургундски можно подавать с рисом, картофелем или овощами. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована