• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говядина тушеная в яблоках

Говядина тушеная в яблоках

Ингредиенты

• Растительное масло — 20 мл
• Говядина для жарки — 500 г
• Томатная паста — 150 г
• Перец черный молотый — 1 ч.л.
• Розмарин веточки — 2 шт
• Чеснок дольки — 6 шт
• Перец чили молотый — 1/4 ч.л.
• Лук репчатый — 4 шт (100г)
• Соль (по вкусу)
• Яблоки — 0.6 кг

Вкусное, сочное, мясное!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим нужные продукты

2. 
   2

   Чистим и режем лук

3. 
   3

   Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.

4. 
   4

   * Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук * Кладём мясо, обжариваем на сильном огне * Добавляем томатную пасту * Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули. * Даём закипеть.

5. 
   5

   * Закипело. Солим, перчим * Кладём яблоки. * Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!

6. 
   6

   * Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать. * Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют. * После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. * Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю. * Чеснок

Ссылка скопирована