Тушеная говядина с перловкой и овощами
Ингредиенты
- луковица, порезать — 1 шт
- вуштерский соус — 1 ст.л.
- черный перец свежий молотый — 1 ч.л.
- сухой орегано — 1 ч.л.
- сухой тимьян — 1 ч.л.
- сухой базилик — 1 ч.л.
- сухая петрушка — 1 ч.л.
- картофель свежий, очистить и порезать кубиками — 3 шт
- томаты в банке, порезать кубиками — 400 г
- крупная морковь, порезать кружками — 1 шт
- сельдерей, порезать — 1 черешок
- соль — 1/2 ч.л.
- мука — 1/2 стакана
- говяжий бульон — 5 стаканаов
- перловая крупа — 1/4 стакана
- говядина,кубиками порезать — 2 кг
- чеснок, порезать — 2 дольки
- растительное масло — 2 ст.л.
В зимний холодный день хочется теплого сытного обеда или ужина. Этот рецепт вас согреет и насытить.
Приготовление
-
1Говядину кусочками встряхнуть с мукой.Обжарить на горячей сковороде с маслом со всех сторон. Переложить на блюдо.
-
2Затем обжарить лук и чеснок. Добавим бульон, говядину, перловку,( у меня перловка быстрого приготовления , поэтому я добавила ее в самом конце). Закроем крышкой и готовим 45 мин.
-
3Добавим черный перец, вуштерский соус, сухие специи, морковь, картофель , сельдерей. Закроем крышкой и тушим 1 час.
-
4Если у вас перловка быстрого приготовления, то добавляйте ее за 15 мин.до окончания готовки. Подаем к столу .
-
5Готово! Приятного и теплого вам дня или вечера .
