Говяжий суп с овощами и клецками Непоседа
Ингредиенты
говядина постная - 300- 400 г
цветная капуста (у меня замороженая) - 250 г
фасоль стручковая (замороженая) - 250 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1/2 шт
укроп -
петрушка -
для теста: -
вода - 1/2 стакан
яйцо - 1 шт
мука - сколько возмет тесто
соль щепотка -
Ох, как сетуют наши мамочки, что не могут накормить своих детишек. А вы попробуйте готовить с ними вместе и пусть они помогают красиво вырезать формочкой клецки, это не сложно, забавно, и дети будут рады, и кушать будут с удовольствием "свой" суп. На конкурс, тема "Готовим для детей"
Приготовление
Мясо порезать и поставить вариться. После закипания варю вместе с пеной около 10 минут, затем первую воду сливаю. Промываю мясо и кастрюлю, заливаю чистой водой и варю около часа. Готовность говядины проверить вилкой или ножом. Пока варится мясо, приготовлю тесто из муки, воды, 1 яйца, соли. Тесто должно получится тугим.
Мясо сварилось, я порезала на кусочки и запустила фасоль и цветную капусту.
Нарезала лук, зелень, морковь. Формочками выдавили из моркови фигурки. Добавили овощи в суп. Посолили по вкусу.
Тесто раскатали в пласт и выдавили формочкой любые фигурки. Опустили в суп и сварили до готовности.
Говяжий суп с овощами и клецками готов. Приятного аппетита!!!
