• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с грибами, клецками и зеленью

Суп с грибами, клецками и зеленью

Ингредиенты

• картофель — 6 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• грибы — 300 г (шампиньоны)
• яйцо сырое — 1 шт
• зелень — 1 пучок
• масло растительное — 3-4 ст.л.
• мука (по вкусу)
• вода — 2 л
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)

Вкусный сытный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты.

2. 
   2

   Лук и морковь на резать. И грибы, замороженные размораживать не нужно.

3. 
   3

   В кипящей воде соленой варим картофель 15 минут.

4. 
   4

   Жарим овощи до полуготовности.

5. 
   5

   Для клецок смешиваем яйцо сырое с зеленью, солью, перцем молотым.

6. 
   6

   Всыпаем муку.

7. 
   7

   Муку добавляем до желаемой консистенции. Кто-то любит мягкие клецки, кто-то плотнее. Это регулируется количеством муки.

8. 
   8

   К обжаренным овощам добавляем грибы и жарим еще какое-то время.

9. 
   9

   Когда картофель будет почти готов, набираем по половинке чайной ложки теста и опускаем в кипящий суп.

10. 
    10

    Готово! Добавляем овощную заправку, свежую зелень, провариваем 5 минут и выключаем. суп готов! Подаем со сметаной.

Ссылка скопирована