• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

Ингредиенты

• Масло растительное — 3 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 ст.л.
• Бульон мясной — 1 стакан
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Говядина — 400 г

Нежное тушеное мясо, которое просто тает во рту.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Говядину нарезать тонкими длинными брусочками.

3. 
   3

   Поперчить и посолить. Обжарить на растительном масле.

4. 
   4

   Залить горячей водой, закрыть крышкой и тушить на среднем огне.

5. 
   5

   В это время приготовить подливу. Обжарить на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и перемешать. Развести бульоном, если нужно, добавить еще воды.

6. 
   6

   Добавить подливу к мясу. Положить лавровый лист.

7. 
   7

   Тщательно перемешать, закрыть крышкой. Убавить огонь до минимального и тушить до мягкости мяса 50-60 минут, периодически помешивая.

8. 
   8

   Готово! Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована