Гуляш из говядины
Ингредиенты
Говядина - 400 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 1 стакан
Мука - 2 ст.л.
Бульон мясной - 1 стакан
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Нежное тушеное мясо, которое просто тает во рту.
Приготовление
Подготовить продукты.
Говядину нарезать тонкими длинными брусочками.
Поперчить и посолить. Обжарить на растительном масле.
Залить горячей водой, закрыть крышкой и тушить на среднем огне.
В это время приготовить подливу. Обжарить на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и перемешать. Развести бульоном, если нужно, добавить еще воды.
Добавить подливу к мясу. Положить лавровый лист.
Тщательно перемешать, закрыть крышкой. Убавить огонь до минимального и тушить до мягкости мяса 50-60 минут, периодически помешивая.
Готово! Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
