• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш из куриных пупков

Гуляш из куриных пупков

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1-2 шт
• Морковь — 1-2 шт
• Куриные пупки — 700 г (желудки)
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Мука — 2-3 ст.л.
• Масло растительное — 1-2 ст.л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Базилик сушеный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Мясной гуляш можно приготовить и из куриных пупков, при этом он не менее вкусный и подойдет практически к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные желудки тщательно промыть и снять пленку. Поставить варить в воде в течение 45-55 минут, пока они не станут мягкими.Затем слить воду, еще раз промыть и порезать на небольшие кусочки.

2. 
   2

   Морковь потереть на терке, а лук мелко порезать. Пережарить на растительном масле до прозрачности лука.

3. 
   3

   Затем положить к моркови с луком порезанные пупки и залить водой. Довести до кипения.

4. 
   4

   После этого посолить, поперчить, добавить томатную пасту, базилик и всыпать муку, помешивая, чтобы не было комочков. Вновь довести до кипения и выключить огонь.

5. 
   5

   Готово! Гуляш готов, можно подавать к столу с гарниром и украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована