Рассольник на утиных пупках

Поделиться Печать

Ингредиенты

• утиные желудки — 450 г
• картофель — 5 шт
• рис — 1 горсть
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• кислый огурец крупный — 1-2 шт
• укроп — 1 щепотка
• масло растительное (для жарки овощей)
• соль (по вкусу)

Наваристый, вкусный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала отварим пупки утиные. Для этого их чистят, моют, снимают желтые пленки и варят в двух водах до мягкости.

2. 
   2

   Лук, морковь, кислые огурцы нужно нарезать соломкой.

3. 
   3

   Жарить на растительном масле до готовности.

4. 
   4

   Рис промыть, картофель очистить и порезать.

5. 
   5

   Кладем картофель и рис. Варим 15-20 минут.

6. 
   6

   Добавляем жаренные овощи, укроп, провариваем еще 5 минут.

7. 
   7

   Готово! Суп готов. Приятного!