Гуляш овощной для лагмана

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Редька — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Томатный соус — 3 ст.л.
• Свинина — 300 г
• Масло (для жарки)
• Соль и перец (по вкусу)
• Прованские травки (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)

Предлагаю рецепт овощного рагу - к нему варится паста или домашняя лапша и получается домашний лагман.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем обсыпаем солью и специями и хорошо перетираем ими.

2. 
   2

   Нарезаем лук.

3. 
   3

   Нарезаем редьку.

4. 
   4

   Нарезаем болгарский перец и морковь кубиками.

5. 
   5

   Обжариваем мясо с двух сторон и складываем в кастрюльку.

6. 
   6

   Обжарить овощи, сложить в кастрюльку.

7. 
   7

   Картофель нарезать кубиком, посолить по вкусу, добавить прованские травки и обжарить на сковороде до легкой золотистой корочки, складываем в кастрюльку.

8. 
   8

   Залить все водой чтобы только покрыло,досолить если нужно и добавить томатный соус, тушить на слабом огне до готовности, в конце добавить укроп. Отварить лапшу , раскласть по тарелочкам и добавить овощное мясное рагу.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита.