• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Хек с луком в сметанном соусе

Хек с луком в сметанном соусе

Ингредиенты

• Сметана 15% жирности — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Мука пшеничная (для панировки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Хек — 600-700 г

Жареный хек в сметанном соусе с луком тает во рту

Приготовление

1. 
   1

   Хек помыть, порезать на порционные куски, немного посолить, по перчить и дать постоять 5-10мин.

2. 
   2

   Лук чистим и нарезаем полукольцами .

3. 
   3

   Обваливаем куски хека в муке и кладем на розогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

4. 
   4

   Засыпаем свурху обжареного хека луком накрываем крышкой и тушим 10мин.

5. 
   5

   Готовим сметанный соус. Вбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец (по вкусу). Все Хорошо перемешиваем.

6. 
   6

   Заливаем жареный хем с луком сметанным соусом, можно добавить 2 листочка лаврового листа, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-15мин.

7. 
   7

   Готово! Блюдо готово. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована