• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Хек запеченный с помидорами

Хек запеченный с помидорами

Ингредиенты

• Хек — 1 шт
• Помидор — 1 шт большой
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 4 ст.л. домашний
• Масло растительное — 6 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сметана 15% жирности — 4 ст.л.

Даже самая простая рыба, такая как хек, минтай, по этому рецепту получаются вкусными сочными с превосходной тоненькой, сырной корочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится хек. Чистим, моем, обрезаем плавники и хвост. Разрезаем вдоль по брюшку. Убираем внутренности и позвоночник.

2. 
   2

   Нарезаем на кусочки, солим, перчим можно, по желанию, использовать специи для рыбы и оставляем, чтобы рыба пропиталась, минимум на пол часа.

3. 
   3

   Панируем в муке.

4. 
   4

   Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, на разогретой сковороде.

5. 
   5

   Нам понадобится 1 большой помидор.

6. 
   6

   Нарезаем его на кружочки и обжариваем с двух сторон на сковороде.

7. 
   7

   Сыр натираем на мелкой тёрке.

8. 
   8

   Сметану размешиваем с майонезом.

9. 
   9

   Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом.На масло выкладываем рыбу. На рыбу помидоры. Слегка их солим.

10. 
    10

    На помидоры выливаем соус из сметаны и майонеза.Ставим в духовку на средний нагрев.Запекаем 45-50 минут. Сверху должна появится местами золотистая корочка.

11. 
    11

    Готово! Запеканка готова.

Ссылка скопирована