Хлебные лепешки с колбасой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 600 г
Вода - 250 мл
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Горчица - 1 ст.л.
Колбаса вареная - 100 г
Лук белый - 1 шт
Лук зеленый -
Фенхель - зелень
Сливочное масло - 50 г
Масло подсолнечное -
Перец душистый -
Порционный содовый хлеб с начинкой. Такие лепешки можно брать с собой, очень сытно и вкусно!
Приготовление
Нарезать лук кубиками
Мелко нарезать зеленый лук
Мелко порезать зелень фенхеля
Обжарить все на растительном масле, в конце добавить сливочное и растопить
Нарезать колбасу или сосиски кубиками
Теперь приготовим тесто. Смешать муку(оставить примерно полстакана для вымешивания), соду, перец и соль
Смешать отдельно воду, уксус и горчицу. Добавить в муку и размешать.
Добавить колбасу и лук, перемешать
Замесить мягкое тесто
На пергамент выложить готовое тесто и руками сделать лепешку толщиной в 2 см
Порезать на кусочки ножом
Выпекать около 20 минут в духовке 180 град
Готово! Готовый хлеб достать из духовки, дать остыть и разделить.Приятного аппетита!
