• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка

Ингредиенты

• лук репчатый — 2 шт
• морковь — 2 шт
• помидор — 2 шт
• сметана — 3 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• молоко — 100 мл
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• зеленый лук (по вкусу)
• кабачок — 300 г

Отличная идея для обеда или ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки вымыть, очистить и нарезать кольцами.

2. 
   2

   Кольца обжарьте с двух сторон и выложите в форму для запекания.

3. 
   3

   Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте кубиками. Обжарьте овощи.

4. 
   4

   Обжаренные овощи выложите на кабачки.

5. 
   5

   А сейчас готовим заливку. Смешиваем молоко, сметану, яйца, перец и соль. Чеснок очищвем и измельчаем. Добавляем в молоко.Заливаем этой смесью овощи. Запекаем в течение 20 минут при температуре 200С.

6. 
   6

   Готово! Зеленый лук моем и нарезаем. Готовую запеканку посыпаем зеленым луком и украшаем зеленью.

Ссылка скопирована