• Главная
• >
• Супы
• >
• Капустная солянка с грибами и мясом

Капустная солянка с грибами и мясом

Ингредиенты

• шампиньоны — 200 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• молотые сухари — 50 г
• капуста — 1/2-1 шт
• огурцы маринованые — 2-3 шт
• мясо — 500 г (свинина, курица)
• соль (по вкусу)
• томатная паста (по вкусу)
• масло растительное (для жарки)
• лавровый лист, перец горошком (по вкусу)

Вкусное, сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем кусочками среднего размера.

2. 
   2

   Мясо обжариваем до румяной корочки.

3. 
   3

   В небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанные шампиньоны и лук.

4. 
   4

   Обжаренные грибы добавляем к мясу, туда же добавляем нарезанные огурцы.

5. 
   5

   Добавляем к мясу томатную пасту, лавровый лист, перец, соль, вливаем стакан воды и тушим на небольшом огне 20-30 мин.

6. 
   6

   Нарезаем соломкой капусту.

7. 
   7

   Немного обжариваем капусту на сковороде с растительным маслом.

8. 
   8

   Добавляем натертую морковь, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль, немного водички и тушим до готовности.

9. 
   9

   В форму для запекания выкладываем слой тушеной капусты.

10. 
    10

    Далее выкладываем мясо с грибами.

11. 
    11

    Сверху выкладываем оставшуюся капусту, посыпаем все молотыми сухарями и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

12. 
    12

    Готово! Готовой соляночке даем немного настояться и подаем к столу.

Ссылка скопирована