Рецепты
Рецепты: например голубцы

Картофельное пюре со сметаной и зеленью

Картофельное пюре со сметаной и зеленью

Ингредиенты

Картофель – 1 кг
Вода – 0.5 л
Лук репчатый – 1 шт
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Сметана – 300 г.
Картофельное пюре - это именно то блюдо, которое подходит и к праздничному застолью, и к обычному ужину. Это отличный гарнир и к мясу, и к рыбе.

Приготовление

Для его приготовления нужно помыть и очистить картофель, порезать его пополам (так быстрее сварится)
Для его приготовления нужно помыть и очистить картофель, порезать его пополам (так быстрее сварится)
Вскипятить в кастрюльке пол-литра воды и всыпать картошку
Вскипятить в кастрюльке пол-литра воды и всыпать картошку
Варить на огне под закрытой крышкой на протяжении 20-30 минут
Варить на огне под закрытой крышкой на протяжении 20-30 минут
Слить воду в миску
Слить воду в миску
Размять картошку толкушкой
Размять картошку толкушкой
Поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета
Поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета
Добавить лук, картофельную воду, посолить
Добавить лук, картофельную воду, посолить
Готово! Хорошо перемешать. Подавать готовое пюре теплым со сметаной и зеленью.
Готово! Хорошо перемешать. Подавать готовое пюре теплым со сметаной и зеленью.
Источник: vpuzo.com