• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Картофельное рагу

Картофельное рагу

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Масло подсолнечное — 25 мл
• Сок томатный — 200 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть.

2. 
   2

   Нарежьте произвольно лук репчатый.

3. 
   3

   Картофель нарежьте кусочками.

4. 
   4

   Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата.

5. 
   5

   Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим "тушение" или "плов" 35-40 минут.

6. 
   6

   Готово! Картофельное рагу готово. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного!

Ссылка скопирована