• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Картофельные пирожки с сыром

Картофельные пирожки с сыром

Ингредиенты

• картофель — 8 шт
• яйца — 2 шт
• сыр — 100 г
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• кукурузная мука — 2 ст.л.
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• панировочные сухари — 4 ст.л.

Хрустящая корочка, нежная серединка и расплавленный сыр…! Очень вкусно, рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить от кожицы и натереть на терке.

2. 
   2

   Добавить 1 яйцо, муку и крахмал, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Сыр нарезать брусочками. Оставшееся яйцо взбить с солью. Из картофельной массы сформировать мокрыми руками небольшие лепешки, положить по центру сыр.

3. 
   3

   Защипнуть края и сформировать продолговатый пирожок. Обмакнуть пирожок в яичную массу, обвалять в панировочных сухарях. В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить пирожки со всех сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки, что бы убрать лишний жир.

4. 
   4

   Готово! Подавать пирожки с соусом по Вашему вкусу, у меня сметанный соус с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована