Картофельные розочки с брокколи

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофель — 0.5 кг
• Брокколи — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 60 мл
• Соль — 1/2 ч.л.
• Орех мускатный — 0,1 ч.л.

Красивый и оригинальный способ подать картофельное пюре, внутрь которого спрятана полезная брокколи.

Приготовление

1. 
   1

   Клубни картофель почистить, порезать на несколько частей и залить холодной водой. Варить, посолив, до мягкости картофеля (примерно 30 минут).

2. 
   2

   С отварного картофеля слить всю воду, добавить теплое молоко.

3. 
   3

   Вбить куриное яйцо, добавить сливочное масло. Посыпать тертым мускатным орехом.

4. 
   4

   Вымесить пюре при помощи блендера. Получается довольно клейкая густоватая масса.

5. 
   5

   Помещаем картофельное пюре в кулинарный мешочек и отсаживаем розочки прямо на противень, усланный пергаментом или силиконовым ковриком.Внутрь каждой розочки помещаем небольшое соцветие отварной брокколи, закрываем розочку оставшимся пюре.

6. 
   6

   Готово! Выпекаем при температуре 190-200 градусов около 12-15 минут. Когда края розочек подрумянятся, они будут готовы. Приятного аппетита!