• Главная
• >
• Закуски
• >
• Картофельные рулеты с фаршем

Картофельные рулеты с фаршем

Ингредиенты

• Фарш свиной — 200 г
• Картофельное пюре — 1 стакан
• Мука — 1.5 стакан
• Сливочное масло — 80 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр российский — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Мягкие рулеты и приятные на вкус. Можно подавать как самостоятельное блюдо. Подойдет для закусок.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить нужные продукты. Картофель-пюре приготовить на молоке.

2. 
   2

   Стакан муки смешать с маслом, порубить сначала, а потом размять руками.

3. 
   3

   Добавить картофель.

4. 
   4

   И замесить тесто, добавляя еще муку, пока тесто хорошо будет держать форму. Тесто должно быть мягким. Отправить на 30 минут в холодильник.

5. 
   5

   Тем временем пожарим лук в малом количестве растительного масла.

6. 
   6

   Следом выложить фарш и при помощи вилки распределить фарш по всей сковороде. Долго жарить не нужно, главное довести до светлого цвета. Посолить и поперчить.

7. 
   7

   Посыпать мукой стол и выложить тесто. Раскатать в форму прямоугольника толщиной 0,5-0,7 сантиметров.

8. 
   8

   Тесто смазать по желанию (сметаной или майонезом или кетчупом) и выложить фарш.

9. 
   9

   Тесто с фаршем осторожно сворачиваем в рулет. Тесто очень мягкое но податливое. Нарезать на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. На столе их чуть придавить ладонью.

10. 
    10

    Выложить в форму.

11. 
    11

    Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

12. 
    12

    Через 25 минут вынуть из духовки, смазать взбитым яйцом и сверху посыпать сыром.

13. 
    13

    Вернуть в духовку и выпекать до золотистой корочки.

14. 
    14

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована