Ленивые зразы из фарша, картофеля с зеленью
Ингредиенты
Фарш (смешаный) - 200 г
Картофель (отвареный) - 600 г
Яйцо - 2 шт
Соль, перец -
Кумин (зира) - 1 ч.л.
Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.
Зелёный лук - 2 шт
Укроп, петрушка (зелень) - 2 ст.л.
Растительное масло (для жарки) -
Картофельно-мясные смешанные зразы-котлетки. Быстрый сытный ужин для всей семьи.
Приготовление
В подсоленной воде отварить картофель. Я добавляю пряности при варке: лук-порей, лавровый лист, перец горошком, зубок чеснока, корешки, стебельки от трав, кусочек масла (всё по желанию по вкусу!)
Отварной картофель процедить, размять, добавить фарш (сырой).
Добавить яйца (кол-во регулируйте по картофельно-мясной массе: 1 или 2), зелень, пряности. Фарш должен в результате лепиться в котлетки.
Сформовать зразы и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон
Выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Подавать со свежими овощами.Приятного аппетита!
