Картофельный гратен Дофинуа
Ингредиенты
картофель - 0.5 кг
сыр - 60 г
чеснок - 1 зубчик
сливки 33% - 150 г
молоко - 150 г
сливочное масло - 1 ст.л.
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Нежнейшее французское блюдо. Попробуйте ;)
Приготовление
Сливки смешать с молоком, нагреть почти до кипения, присолить, поперчить, добавить мускатный орех и половину тертого сыра, перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, мелко нарезать чеснок и разложить на дно формы. Сверху укладывать слоями тонко нарезанный картофель,
каждый слой поливать сливочно-молочной смесью, солить и перчить.
Сверху посыпать оставшимся сыром.
Готово! Запекать при 180*С около 45 минут до готовности. Приятного аппетита! :)
