Кавказские лепешки с творогом и зеленью

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 1.5 стакан
• Вода — 120 мл
• Творог — 200
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Укроп (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Великолепные лепешки я пробовала на Кавказе, но там из делают в тандыре. Можно приготовить и на сковороде.

Приготовление

1. 
   1

   В миску просейте муку. Добавьте воду, масло, соль.Замесите однородное довольно тугое тесто.

2. 
   2

   Творог поместите в посудину. Добавьте измельченную зелень. Количество зелени по вашему вкусу. Я кладу много. Добавьте соль и перец.

3. 
   3

   Разделите тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте в такую лепешку. Очень тонко.

4. 
   4

   На одну лепешку уложите столовую ложку подготовленной начинки.

5. 
   5

   Накройте второй лепешкой. Соедините края лепешек. Плотно и без дыр, чтоб при обжарке не вытекал сок.

6. 
   6

   Так формируем все лепешки.

7. 
   7

   Готово! На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон до румяности.Подайте сразу к столу. Из указанных продуктов выйдет 6 лепешек.